一、優酪乳水果沙拉的做法

做法一

食材原料：蘋果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比較結實的品種）各300克、布朗李2個，檸檬1個，西瓜1000克。 卡夫純味優酪乳一瓶（227克），鹽少許，糖50克。

步驟：

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1、檸檬一半切成半圓薄片，一半切碎，和鹽、糖拌勻醃制30分鐘。 所有水果切成2釐米左右見方的丁。

2、優酪乳與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。

做法二

食材用料：優酪乳適量、柳丁

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1個草莓4個、蘋果1個、梨少許、苦菊適量、獼猴桃2個

步驟：

1.把草莓和苦菊，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內;

2.沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少

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許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物;

3.蘋果去皮洗净，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色;

4.獼猴桃，柳丁和梨分別去皮，切丁

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5.用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再沖洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用;

6.苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量優酪乳，即可食用。

二、沙拉的介紹

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沙拉系音譯，即Salad，又譯作沙拉，沙律。 沙律主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。

沙律作為一種西式餐點中的調味類小點，隨著製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化，品種越來越繁多。

新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類，當然更多的是水果，都可以成為沙拉的主料。 即使是同一種主料及幾種配料，稍加變化，比如切法及配料程序的改變，也會變成另一種沙拉。 這裡所推薦的沙拉的四種做法，方法是簡單的，視覺效果是奇特的，味道是不錯的。