山藥胡蘿蔔排骨湯_山藥胡蘿蔔排骨湯怎麼做好吃2

最後,排骨在下鍋煮湯之前,應該先將排骨飛水一下,因為這樣才能保證味道的絕對純正,也能去掉排骨中的血水。 還有,就是排骨在飛水的時候,可以適當地放一些醋,因為醋的參與可以讓排骨中的骨質更容易煮出來哦。

如果這些小竅門你都掌握了,相信山藥胡蘿蔔排骨湯已經盡在你的掌握之中了。

三、山藥胡蘿蔔排骨湯的營養價值

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山藥胡蘿蔔排骨湯之所以會受到很多人的喜歡,其實是有一定的道理的,不僅僅是味道上讓人喜愛,更重要的就是,它不負眾人的喜愛,有著非常豐富的營養價值。

首先,排骨的營養價值有:

1、適宜於氣血不足,陰虛納差者; 濕熱痰滯內蘊者慎服; 肥

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胖、血脂較高者不宜多食。

2、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效; 適宜於氣血不足,陰虛納差者。

胡蘿蔔的營養價值有:

1、具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,明目等功效。 2、對食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明也有一定的療效。

山藥的營養價值有:

1、含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質,極易消化,所含營養素可為人體所吸收,能有效改善體質虛弱與消除疲勞。

2、婦女有貧血、白帶或習慣性流產者,可利用山藥

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來改善。

3、此湯不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。

四、山藥胡蘿蔔排骨湯可以經常吃嗎

其實,山藥胡蘿蔔排骨湯是可以經常吃的。 愛喝山藥胡蘿蔔排骨湯的朋友都知道它有著很高的營養價值,而且還具有一定的食療作用。

從性味方面來看,山藥長期使用寒涼傷胃之憋,燥熱傷陰之慮; 從歸經及功效方面來看,山藥歸肺、脾、腎經,有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精之功,可用於肺、脾、腎三臟之虛證以及消渴(消渴就是現代醫學講的糖尿病)氣陰兩虛證的人; 從營養學角度來

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看,山藥營養豐富,含有大量的澱粉、糖蛋白、遊離氨基酸、維生素C、澱粉酶等,加之山藥又容易消化,是一個不可多得食療佳品,可以長期食用,特別是對於慢性久病或病后虛弱贏瘦,需要營養調補而脾運不健者尤為適宜。

胡蘿蔔是一種對健康很好的植物,也是可以經常吃,而且胡蘿蔔當中的胡蘿蔔素進入人體被吸收后,可轉化成維生素A,所以胡蘿蔔素又叫維生素A原。 經常吃還具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒等功效呢。 不過脾胃虛寒者,不可生食。

排骨也是有很高的營養價值的,是可以經常食用的,只是如果是肥胖或者膽固醇高的朋友就不適宜經常吃了。 山藥胡蘿蔔排骨湯所涵蓋的營養成分也就更加地完美了,所以經常喝還能達到一定的食療作用呢!

 

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