米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時; 油菜洗净，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長的段; 枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是乾品，必須浸泡溫水中，使其變柔軟; 粥煮好后，加入鹽、青菜。 枸杞子，稍煮一下即成。

山藥枸杞粥

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首先白米洗净瀝干，山藥去皮洗净去皮切小塊; 然後鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即可。

枸杞油爆河虾

将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟;选择盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油;锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精成。

枸杞蒸鸡：滋补肝肾

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做法

子母鸡一只用沸水氽透捞出，将枸杞子15克装入鸡腹中，腹部朝上放入盆中，加清汤、葱、姜、胡椒面、料酒、盐，盖好盆盖，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去葱、姜，加入味精即成。

功效：本药膳

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取其滋补肝肾之功效，适用于肝肾阴虚所致头晕目眩、耳鸣健忘、失眠梦多、腰膝酸软、遗精等症。健康人常食可滋补强身、抗衰防老。

食之有道

枸杞一身都是宝，枸杞的叶可清热止渴，祛风明目，清心肺之热;茎枝能补阴清热，畅通肠胃之气;根也叫地骨皮，有清肺经，退虚热作用，为常用中药;它的果实枸杞子更具补肾益精、强身健体、养肝明目、延年益寿之效。

自古以来，上至皇室，下至黎

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民，都懂得用枸杞进补，还把它作为馈赠亲朋好友的一品。

枸杞牛膝小米饭：补肾明目

原料：枸杞子15克，牛膝15克，小米100克。

调料：白糖2小匙。

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做法详解

1、将枸杞子洗净，去果柄、杂质，用清水浸泡至软;牛膝洗净、润透，切3厘米长的段;待用。

2、小米用清水反复淘洗干净，除去其杂质、泥沙，备

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3、将小米、枸杞子、牛膝放入炖锅内，加清水800克，置旺火烧沸，再用小火煮30分钟，加白糖即可。

食法：每日1次，早餐食用。

提示：炖锅烧开后，撇净沫，立即转小火慢煮。享硬瑪卡壯陽  享硬瑪卡有毒  享硬瑪卡高血壓

食之有道

牛膝，因基部有节似牛膝而得名，具有利尿、强精的功效。枸杞营养极为丰富，具有促进内分泌、增强人体免疫力等功效。此粥具有调中养胃、降血压的养生功效，适用于脾胃不适、高血压等症。

枸杞羊肾粥：补肾填精

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做法

羊肾两对去臊腺筋膜，切细丁，羊肉500克切丁，枸杞叶500克装入纱布袋中，粳米250克，加葱白、清水适量，一同放入沙锅中熬粥至肉烂米烂即成。

功效：本药膳取其补肾填精之功效，适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。

食之有道

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现代医学研究认为枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。同时，它还可以调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

枸杞核桃粥：补肾健体

原料：枸杞20克，核桃仁20克，粳米100克。