一、產後減肥餐辣媽就要健康瘦

週一：健康豆腐+黃耆茯苓雞湯

健康豆腐

材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、薑絲、蔥。

調味料：花生油、蠔油、太白粉。

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作法：豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開后，再用熱水川燙。 碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。 熱鍋入油爆香，姜絲及蔥段之後，分別將黑木耳、金針放入拌炒。 放入豆腐、蚝油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，並改以大火，略勾薄芡即可。

黃耆茯苓雞湯

材料：雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗。

調味料：鹽、料酒。

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作法：雞腿切塊入熱水中川燙、撈起瀝干。 黃耆、茯苓、紅棗清水沖淨。 將上述加6碗水熬湯，大火開後轉小火煮約25分鐘，加料酒及鹽調味，起鍋前加入蒟蒻絲（零熱量、有飽漲感）即可食用。

功效：補中益氣，去濕消脂。

功效：碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，並含有高纖維。

週二：醋拌蓮藕+烤鮭魚

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醋拌蓮藕

材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔。

調味料：鹽、醬油、白醋、果糖。

作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱

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水中川燙，撈起瀝干待涼; 紅蘿蔔削去外皮、切小片。 海帶芽以清水浸泡、鹽水洗净，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。 將上述加調味料和勻，即可食用。

功效：行氣消食積，利水氣。

烤鮭魚

材料：鮭魚、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。

調味料：鹽、酒、白醋。