高脂血症的饮食治疗是通过控制饮食的方法，在保持理想体重的同时，降低血浆中的LDL-胆固醇水平。　饮食结构可直接影响血脂水平的高低。血浆胆固醇水平易受饮食中胆固醇摄入量的影响，进食大量的饱和脂肪酸也可增加胆固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物(特别是蛋黄和动物内脏)中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应限量进食。食用油应以植物油为主，每人每天用量以25～30g为宜。家族性高胆固醇血症患者应严格限制食物中的胆固醇和脂肪酸摄入　5.药物治疗

以降低血清总胆固醇和LDL胆固醇为主的有他汀类和树脂类。以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类。

　6.重度血脂异常的非药物治疗

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部分血脂异常的患者通过调整饮食和改善生活方式均可以达到比较理想的血脂调节效果，有极少数患者血脂水平非常高，多见于有基因遗传异常的患者,可以通过血浆净化治疗、外科治疗。基因治疗在未来有可能攻克顽固性遗传性的血脂异常。

四、高血脂病因的六大危险要素

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高血脂病因1、吸烟

吸烟是高血脂发病的头号危险因素，因为为香烟中的有害物质会逐渐损伤血管的上皮细胞，使上皮细胞间的缝隙增大，导致血脂随血液流经这段血管时，就能像水中的泥沙一样通过上皮细胞的缝隙，在血管壁内沉积形成血栓。

高血脂病因2、高血压

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血压过高，使血管上皮细胞长期受到高压冲击，发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。

高血脂病因3、糖尿病

糖尿病對血管壁上皮細胞的

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危害與冠心病相當，同樣容易導致動脈粥樣硬化。

高血脂病因4、早發冠心病家族史

如果有早發冠心病家族史（直系親屬中男性發病早於55歲，女性早於65歲），很有可能其本人基因上也有缺陷，天生血管內壁功能不好，同樣有可能導致高血脂。

高血脂病因5、高密度脂蛋白膽固醇

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量過低

高密度脂蛋白膽固醇是一種抗動脈粥樣硬化因數，是一種對人體有益的血脂。 它能夠在血管壁內外自由往來，因此可以把已在血管壁中沉積的血脂重新“搬”出來，“逆轉血脂在血管壁中沉積的過程”。

但遺傳因素和生活習慣都對

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高密度脂蛋白膽固醇的含量有影響，比如吸煙、缺乏運動就會使其含量減少。

高血脂病因6、年齡

血管上皮細胞的功能也會隨年齡漸長而退化，當男性超過45歲、女性超過55歲，就要注意積極防治高血脂。