為低脂減肥者補充優質蛋白對於遵循低脂減肥法的女士來說，葷食的選擇可大 有學問呢。 營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。 三文魚是高蛋白、低 熱量的健康食品。 此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸。 在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多 （每100克三文魚約含27克）。
營養亮點：低脂減肥的女士，蛋白質缺乏怎麼辦呢？ 當然選擇富含優質蛋白而熱量又相對低的三文魚了。 要知道，每100克的三文魚就含有22.3克 的蛋白質。
補充建議：如果可能的話，一周
吃上2~3次三文魚最為理想。 這裏還有一個廢物利用的簡單烹飪建議：將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。 把三文魚片拍上點鹽和薑沫，腌15分鐘。 用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以後把魚片放進去，蓋上蓋子關上火，過10分鐘就好了。
草莓
補充大量流失的維
生素C蔬菜和肉類都已經推薦了，下面我們就來點水果吧。 草莓又美味，又營養。 除了含有多種維生素和多種礦物質之外，草莓最突出的優點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。
營養亮點：減肥的女士多半營
養不足，所以，選擇水果時就更加要特別選擇維生素C含量最高的草莓了。
補充建議：注意洗草莓時，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成污染。 要把草莓洗乾淨，最好用淡鹽 水或淘米水浸泡5分鐘，然後用自來水不斷地沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。
低度酒
加速新陈代谢的营养品酒通常被我们认为是不健康的食品。不过，各种低度酒 都含有很多营养成分。例如，黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各 种维生素等，葡萄酒含有维生素(B1、B2、B12、C、) 糖分和十多种氨基酸等营养成分，而啤酒被人
们称“液体面包”，经人体消化后，能产生相当于5~6个鸡蛋或500克瘦肉的热量。
营养亮点：少量喝上一杯酒，能促
进血液循环，加速体内代谢。而且，酒里还有这么多的营养呢。对于正在减肥的你来说，还有什么比这个更吸引人的
补充建议：切记小酒怡情，注意各种酒类的时节和温度。比如说，黄酒适合在冬季饮用，饮用的温度在45--50°C左右。而葡萄酒没有季节上的限制，饮用的温度在6--18°C之间，啤酒呢，是典型的夏季酒类，饮用的温度也比较低，在10°C以下。
火鸡肉
能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品体形庞大的火鸡，其营养成分并没有 因为体形庞大而稍打折扣。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上 有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上;二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。
所以，火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择了。
营养亮点：100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质22。4克哦。
补充建议：如果你爱吃三明治
，自己来做个简单健康的火鸡三明治吧。
将法棍面包(细长的体形适合搭配整块的夹心材料)横切两半，火鸡肉切薄片。生菜洗净，西红柿洗净切片。在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒粉。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
二、一周瘦身健康食谱
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